パスタ – アントニオアマートとスピガドーロ買ってみた。

えー、久しぶりにパスタ・ネタ。
私はパスタ大好きでして、毎日のようにパスタ茹でて食べてます。普段はディチェコを食べているんですけど、以前から食べてみたかったアントニオアマートが安く売っていたので買ってみたんです。一緒にスピガドーロも購入。で、早速感想を書いてみます。

アントニオアマート。南イタリアでシェアNo.1のパスタブランド。サッカー・イタリア代表の公式パスタらしい。麺は表面ツルツルのテフロンダイス・タイプ。(ざらざらはブロンズダイスといいます。) 食感は「もちもち」! また、茹でるとテフロンダイス・タイプでも、ツルツル感があまり残らないパスタも多いんですが、これは茹でてもツルツルですね。ナポリタン、明太子スパゲティに向いてそうな気がします。麺自体にもしっかりとした味があり、美味しいです。私が購入した1.6mmタイプの茹で時間は(パッケージ表示の)標準が7分で、これは標準どおりでちょうどいい。標準時間でアルデンテ。
私の評価は ★★★★☆ 4/5。入手性がやや悪いものの価格が安く美味しいのでオススメです。

スピガドーロ。パスタよりはトマト缶で有名なスピガドーロですが、パスタがそれほど知られてない理由が分かった気がします。入手しにくく、価格も安くない割には、味は非常に「普通」。可もなく不可もなく、普通~~~、なパスタでした。(^^; 麺が全然自己主張しないおとなしい味で。
私が購入したソプラノカッペリーニ(1.4mm) の標準茹で時間は5分ですが、これは茹でた後にフライパンなどでソースに絡め合わせればちょうどいいものの、レトルトのミートソースなど麺の再加熱を伴わない場合は少々硬いかもしれません。
私の評価は ★★☆☆☆ 2/5。麺自体の味は及第点ですが、入手性、価格と味がつりあってないのでこの評価。

みなさんも美味しいイタリア・ブランドのパスタ、試してみてください~。

De Cecco De Cecco
ディチェコ NO.11 スパゲッティーニ (1.6mm)

ディチェコ24kg買った。食った。うまー。

ディチェコ (No.11, 1.6mm) 24kg (3kg x 8 ) 買った。食った。うまー。
それだけです。でも、うまー。塩コショウだけでもね。うまいんです。

以前買ったディベラ12kgがなくなったので、久しぶりにディチェコ買ったんだけど、
ディチェコは安定してるというか、日本人好みというか。 ずっと食べたくなる味と再確認。
スパゲティの価格が高騰する中、まとめ買いで183円/500gで買えました。(^^)
以上、久しぶりのただの日記。  ではでは。

De Cecco

Made In Italy~~! By Gipsy & Queen (EF Vol.26)

今回はダンスミュージックじゃなくて食べ物の話(あー、なんか普通のブログっぽい)。ユーロビート好きだからってわけじゃないですが、麺類、特にスパゲッティが大好きです。誇張でもなんでもなく、毎日スパゲッティでも大丈夫。また、3日以上スパゲッティを食べないと禁断症状が出ます(笑)。 もー、食べたくて食べたくて仕方が無くなる。

朝食にはよくスパゲティ。茹でた麺にオリーブオイルと塩コショウを絡めるだけ。おいしいスパゲティはこれだけで十分うまい。簡単ですが、幸せになれます。ぺペロンチーノ(アーリオ・オリオ・ペペロンチーノ)も簡単でオススメ。麺をゆでている途中でつまみぐいも、またいいんだなあ。芯の残っている麺をかみ続けてると、奥からジワーッと味が染み出てきて最高(^^)。

そんな私なので、スパゲッティはイタリアのブランドを通販でまとめ買い。一度に12~15kgくらい買います。まとめ買いなら、国産とほとんど変わらない値段で買えるんですよ。 …やっぱりスパゲッティはイタリアのブランド! うまい! イタリアのブランドに切り替えた直後は「国産と大して変わらない?」と思いがちですが、イタリアのブランドをしばらく食べ続けて、国産に戻すと…、あれ…? 知らず知らずのうちに舌が肥えてるんですねえ(^^; 国産じゃ満足できなくなってます。

好きなブランドはディチェコ(De Cecco)とディベラ(Divella)。イタリアでシェアNo.1のバリラ(Barilla)も業務用でなければ好きかな(業務用の5kg・バリラはなんかイマイチな気がします)。ディチェコはうまく茹で上がったときに、口の中で麺が踊るんですよ。もープリプリで。これがたまらない。 (今使っている)ディベラは、少し細く感じる麺で、なんかレストランの麺のような印象。味がしっかりしていて食べやすい。 

…スパゲッティ・マニアな人からは「まだまだ」な、ミーハーなセレクトですが、安くてうまい、が私の選択基準なのでこうなります。スパゲッティ、好きな人いますかー?

I Love Spaghttini !!

もうそろそろ新デザインに移行します。

お待たせしております。DANCE GROOVE 管理人です。

えー、そろそろですが、新デザインに移行できそうです。ただ、 イコール完成というわけではなく、新デザインが公開の状態で、その上でやらなきゃならない作業もいくつかありますので…、あしからず、です、ハイ。

もう少しお待ちください。ではでは。

作業進行状況。

管理人@リニューアル作業中です。

現在、トラックリスト表示システムなど PHP Webアプリケーションの新デザインへの移植作業、及び、 改善作業を行っています。基本的な新サイトデザインはほぼ完成していますので、今は移行作業、というところですね。 …お待たせしてしまい、すいません。(^^; ではでは。

DANCE GROOVE リニューアル計画中。

えー、ブログタイトルの通り、リニューアルを計画中です。更新が途絶えてるのはそのため。(スイマセン、、。)

いろいろ、個人的に現在のサイトに不満がたまってまして…。
1. デザインが今っぽくなくなりつつある。
2. DIVタグを使わない等、技術的制約を自分に課していたためデザインがイマイチ。中途半端。
3. 全曲レビューしないと、レビュー扱いにしないという、当初ルールに無理があった。(→おすすめ曲を紹介した長めのテキストレビューでも、REVIEW コーナーに反映できるようにするつもり。Simple Review 枠ではなくて。)
4. 更新作業時の面倒さを簡略化したい。(現在もリンクページは、ブラウザからデータベースをいじることで、更新が出来るようにしてある。掲示板に書き込むような感覚。htmlタグいじったり、サイト作成ソフト不要。 >これを拡大したい。)

などなど、ですね。ちなみに、リニューアルするからといって、データベースを作り直すわけではないのでご安心。データベースはサーバーにインストールされている「MYSQL」に、文字データとして情報が記録されてまして、リニューアルする際はそのデータベースからトラックリストとかの文字を呼び出して表示しているスクリプト tracklist.php とか、、、数個のページのデザインをし直すだけで、デザインがみんな入れ替わります。

というわけで、ご迷惑をおかけします。お待ちくださいー。

蚊。

どーも。ついに、蚊が我が家にやってきました。ぷ~~ん。

さっき、どうにか潰しましたけど、潰したのがちょうどPCキーボードの真上だったので、キーボードの隙間に蚊のご遺体が入り込みまして…。キーボードを逆さにして振っても出てきません。(苦笑) ホント、最後の最後まで迷惑なヤツです。ちなみに、蚊は絶滅させてもデメリットよりメリットのほうが大きいらしい。絶滅させて~。

ではでは。

重い腰上げました。

更新しました。やっぱり更新作業って、やるぞー!って気にならないとはかどりませんねえ。(^^;
思ってたよりは情報がたまってなかったので、よかったといえばよかったかな…。

ところで、最近は円安ですねえ。ユーロ高っ!(164円に達したらしいですねえ。) ポンド高っ!(この前、イギリスのショップで買ったら1ポンド245円ですよ。) 外国からCD買う人としてはツライです。 (T_T)

どーしたもんか。

えー、更新しなければイカンのは分かってるんですけど、サイト作成ソフトを立ち上げたとたん、やる気が一気に失せてしまう病にかかっておりまして、なかなか作業が進みません。(^^; どーしたもんか。

だあーっ。もうちょっとまってくれい。

更新をやらないといけないのはわかりつつ、サイトの新しいデザインとか考えてみたり、CD聴きだしたり、いろいろ逃げてます。 スイマセン…。